Carte Restaurant Royal Indien

Assortiment d'agneau, poulet, gambas, beignets d'oignons

Gambas marinées dans une marinade spéciale, grillées et servies avec une salade

Cuisse de poulet avec différentes épices cuites au tandoori

Poulet désossé, mariné dans le yaourt, les herbes et les épices (gingembre, ail, coriandre fraîche)

Agneau haché avec des oignons, des herbes, coriandre fraîche, piments verts cuits

Gigot d'agneau désossé, légèrement mariné aux épices et cuit au feu de charbon de bois

Morceaux de saumon marinés avec différentes épices et cuits au tandoori

Beignets en forme triangulaire de pomme de terre et de petits pois, épicés

Beignets triangulaires d'agneau haché légèrement épicé avec oignons et maïs.

Morceaux de poulet aux épices, farine de pois chiches

Salade verte, concombre, pomme verte, crevettes, tomates, avocat, coriandre

Beignets d'oignons frits dans une pâte épicée, servis dans une salade

Beignets d'oignons, beignets de pomme de terre, beignets d'aubergines

Crevettes enrobées dans une pâte épicée et fruitée, servie avec une salade fraîche

Potage de lentilles jaunes mélangées avec des épices et de la coriandre fraîche

Potage de lentilles jaunes mélangées avec des tomates et de la coriandre fraîche

Crudités émincées au yaourt mélangées avec différentes épices

Yaourt crémeux, concombre émincé, fines herbes

Pâte à pain levée (farine blanche)

Pâte à pain levée, fourrée au fromage

Pâte à pain levée, fourrée à l'ail et à la coriandre (farine blanche)

Pâte à pain levée, fourrée à la viande d'agneau et aux fines herbes

Pâte non levée, farine complète

Pain pimenté

Pâte levée, farine complète, beurre, cuite au tandoori

Pâte à pain feuilletée et beurrée, fourrée aux légumes et aux fines herbes

Pain feuilletée à la viande d'agneau, fromage, herbes et différentes épices cuit au tandoori

Pâte à pain levée fourrée au fromage et à l'ail

Poulet désossé au curry

Fricassée de volaille aux noix de cajou, raisins secs, crème fraîche parfumée avec ses épices

Morceaux de poulets cuits dans une sauce épicée avec des noix de cajou, des raisins secs et de la crème fraîche

Poulet désossé servi dans une sauce aux poivrons et tomates

Poulet désossé, grillé, puis préparé dans une sauce à la crème

Curry de blanc de poulet relevé

Blanc de poulet, crème d'aubergines

Blanc de poulet aux épinards

Morceaux de poulet avec ses pommes de terre, curry et sauce pimentée

Poulet avec lentilles indiennes, épicé

Riz au safran préparé avec des morceux de poulet désossés et des épices

Poisson cuit dans une sauce aux épices, avec tomates, oignons et citron vert

Poisson cuit dans une sauce aux épices, tomates, oignons et citron vert avec sa pomme de terre

Crevettes préparées aux épinards et avec des épices

Crevettes préparées aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche

Gambas cuites dans le lait de noix de coco, sauce gingembre, ail

Gambas grillées au four tandoori servies dans une sauce tomate, avec du gingembre et parfumé à la coriandre

Curry de crevettes relevées en sauce traditionnelle

Crevettes, crème d'aubergines

Curry doux de crevettes sauce avec amandes et noix de cajou

Riz préparé avec crevettes décortiquées et ses épices

Saumon mariné et grillé au tandoori. Servi dans une sauce à la menthe, à la coriandre et avec différentes épices.

Blanc de poulet avec des oignons, tomates, poivrons

Agneau grillé et préparé avec des oignons, tomates, poivrons verts et pommes de terre

Crevettes préparées avec des oignons, tomates, poivrons verts et pommes de terre

Assortiment de grillades : agneau, poulet, poisson, chiche kabab, gambas et 1/2 poulet tandoori, mariné aux épices et grillés

Cubes de gigot d'agneau aux noix de cajou, amandes parfumées avec de la cardamone

Curry de gigot d'agneau légèrement crémé

Morceaux d'agneau à la sauce tomate, poivron, échalotes et ses épices (spécialité du chef)

Morceaux d'agneau grillé au four tandoori, servi dans une sauce tomate et gingembre

Lamelles d'agneau en sauce curry (relevé) avec ses pommes de terre

Viande hachée d'agneau au fromage et petit pois sautée dans une sauce curry

Curry d'agneau relevé

Curry d'agneau à la crème d'aubergines

Curry d'agneau aux épinards

Riz au safran mijoté en cocotte avec des dés d'agneau et des fruits secs

Viande haché d'agneau et légumes dans une sauce curry

Caviar d'aubergines, crème aux fines herbes

Epinards et fromage maison préparés au curry

Différents légumes préparés au curry et à la crème fraîche

Curry de choux-fleurs et pommes de terre

Epinards avec lentilles indiennes

Curry d'épinards et pommes de terre

Curry de champignons parfumé au safran

Curry de lentilles indiennes

Subtil mélange de riz et de légumes frais maison

Légèrement parfumé au safran

Riz avec fruits secs et safran

Riz basmati avec petit pois

Gâteau de carottes aux fruits secs

Boules de fromage, pâtisserie au sirop parfumée à la canelle et cardamone

Glace traditionnelle indienne avec pistaches, cardamone et amandes

Glace traditionnel indienne avec sirop de rose

Glace traditionnel indienne

Sorbet citron vert avec Vodka

Sorbet cassis avec Gin

Banane et ses glaces de fraises, vanille et chocolat

Chocolat et Vanille